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Accras de Thon
Ingrédients
- 1 bocal de Thon Blanc Germon de La Conserverie de l’Île d’Yeu
- 200g de farine
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 gousse d’ail
- 1/2 échalote
- 1 bouquet de persil
- piment
Préparation
- Battre les œufs dans un saladier, ajouter le lait puis mélanger à l’aide d’un fouet.
- Incorporer la farine, le piment et le persil et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte
- Hacher l’ail, l’échalote et le persil puis émietter le Thon Blanc Germon
- Verser la préparation dans votre appareil et mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Réaliser des petites boules à l’aide de cuillères et les plonger dans une huile bouillante
- Une fois bien doré, retirer les acras et les déposer sur du papier absorbant
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