Thon blanc germon fumé (200g)

200g

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Le Thon fumé de l’Ile d’Yeu

La fameuse et célèbre spécialité de l’île d’Yeu, le poisson fumé, est un produit unique. Du thon blanc germon péché dans le golfe de Gascogne entre juillet et septembre par des bateaux vendéens ou bretons, débarqué en criée vendéenne. Entièrement découpé à la main sur l’île d’Yeu, salé au sel de Noirmoutier et fumé à froid au bois de hêtre. Enfin, le thon est ensuite légèrement séché dans un séchoir ventilé. Ce thon, prisé pour sa qualité exceptionnelle, est un produit incontournable de l’Ile d’Yeu.

À déguster en fines tranches à l’apéritif, accompagné d’une sauce à base de crème fraîche, ciboulette et citron, sur des toasts croustillants ou dans diverses recettes : il y en a pour tous les goûts !

Découvrez le format 400g pour les plus gourmands!


Ingrédients du thon fumé :

Thon blanc germon, sel de Noirmoutier

Conservation

À conserver entre 0° et 4°. Après ouverture, consommer dans les 48H.

Allergène(s)

Poissons

Poids : 200g (65€/kg)