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Terrine de patates douces au thon

Ingrédients

  • 1 bocal de thon blanc germon de la Conserverie l’île d’Yeu
  • 2 patates douces
  • de la crème fraîche
  • de l’emmental râpé
  • 4 œufs
  • 50 gr de farine
  • des noix
  • de l’ail
  • une noix de muscade

Préparation

  • Éplucher, couper et faire cuire les patates douces
  • Les écraser à l’aide d’une fourchette
  • Couper l’ail
  • Ajouter les ingrédients aux patates douces (sans oublier le thon blanc germon de la Conserverie !)
  • Mélanger le tout
  • Assaisonner
  • Faire cuire dans une terrine jusqu’à ce que la croûte soit dorée
  • Ajouter les noix pour le topping

Dégustez !!

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Conserverie Île d'Yeu
28 rue de la plage
85350 L'ILE D'YEU T. 02 51 58 38 16

Horaires d'ouverture
8h00-12h 14h-17h
lundi au vendredi